سروی از ۳۴ باب تأسیسات و مراکز آموزشی و تقویت نظارت بر مصوونیت غذایی در ماه سنبله صورت گرفته است

ریاست تحلیل خطر، سرویلانس مواد غذایی و تدوین استندردها در ماه سنبله ۱۴۰۵ هـ.ش، سروی و ارزیابی‌های ساحوی را در ۱۳ تأسیسات تولید مواد غذایی و ۲۱ کانتین مکاتب و مراکز آموزشی خصوصی در نواحی مختلف شهر کابل انجام داده است.

در نتیجه این فعالیت‌های نظارتی، فعالیت ۴ کارخانه تولید مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته و شماری از مواد اولیه و محصولات غیرمعیاری قرنطین گردید؛ از جمله حدود ۵۰۰ کیلوگرام آلوبالوی خشک و ده‌ها بوری مواد اولیه تاریخ‌گذشته و بیش از ۲۸۰۰ بسته آب معدنی و نوشابه‌های غیرالکولی. همچنان، نمونه‌های مشکوک برای تثبیت کیفیت و مصوونیت به لابراتوار ارسال گردید.

در بخش ارتقای ظرفیت، برنامه‌های آموزشی مصوونیت غذایی برای ۷۲ تن از استادان مکاتب و کارمندان تأسیسات غذایی برگزار گردید. همچنان، مطالعات تخنیکی درباره خطرات Shigella، ارسنیک و بقایای آفت‌کش‌ها انجام و مسوده چندین معیار مواد غذایی از جمله ساسیج، قهوه، آیسکریم، شیرینی اطفال، بسکویت، کیک و سایر محصولات توسط هیئآت‌های فنی بررسی و تأیید گردید.